¿Cómo ser la mejor panadería de la zona?

Ser la mejor panadería de la zona es fácil si sabes a qué aspectos de tu negocio debes prestar especial atención, ya que en los pequeños detalles son en los que residen las grandes diferencias. 

Por lo que puedes lograr una gran ventaja respecto a tus competidores, convirtiéndote así en la mejor a panadería de la zona tan solo cuidando algunos aspectos que, a continuación, te explicamos. 

Conviértete en panadería de referencia 

Para empezar, si se quiere tener éxito se deberá apostar por unos ingredientes para hacer pan de calidad. Así pues, contar con unas buenas materias primas para panadería y pastelería es imprescindible para que todos los productos de tu panadería sean deliciosos y tus clientes repitan. 

Por lo que, si aún no has encontrado un distribuidor de materias primas para panadería y pastelería de calidad te animamos a que lo hagas lo antes posible. Por mucho que se invierta tiempo en pensar planes y fórmulas de venta, si no se tiene un buen producto es complicado convertirse en la panadería de referencia. Y es que, tal vez en otros sectores se pueda conseguir ser una empresa de referencia con un producto cuestionable pero en el sector de la panadería el producto manda.  

Otro de los puntos a tener en cuenta para convertirse en la mejor panadería de la zona, son la variedad de los productos que se ofrecen. Así pues, hay que apostar por la variedad pero sin pasarse ya que de lo contrario se puede perder calidad en los productos que se ofrecen. Así pues, antes de apostar por vender este o aquel producto, te recomendamos que testees con tus clientes ya que conocer a tu público y ofrecer justo aquello que buscan es, sin lugar a duda, la receta del éxito. 

Además de esto, deberás apostar por los productos estacionales, es decir, dependiendo de la temporada del año vender unos productos u otros, yendo un paso más allá y no vender tan solo los productos característicos de cada temporada sino añadir variantes de los ingredientes para hacer pan de cada día para conseguir de esta manera el ticket medio aumente.

Por otro lado, además de vender productos elaborados con materias primas para panadería y pastelería de calidad, deberás cuidar a tu clientela. Por lo que, sí además de un buen trato ofreces algo de información sobre tus productos te acabarás convirtiendo, sin apenas esfuerzo, en una de las mejores panaderías de la zona. 

Proveedores de materias primas para panadería y pastelería 

Como bien afirmamos al inicio de este artículo, contar con un proveedor de materias primas de ingredientes para hacer pan o de ingredientes pastelería es fundamental para el buen funcionamiento de un negocio. Por lo que te animamos a que, si no estás contento con tu distribuidor, que conozcas otros nuevos. A día de hoy, existen múltiples distribuidores con materias primas de calidad y catálogos de lo más completos gracias a sus departamentos de i+D. Un departamento que se encarga en investigar y mejorar cada una de sus fórmulas con la finalidad de que el producto final sea apetecible y de calidad. 
Como muestra de ello, destacaremos la empresa AB Mauri. Se trata de una empresa con más de 100 años de recorrido a sus espaldas, con un total de 52 fábricas y ventas en más de 90 países, unos datos que la convierten en uno de los mayores fabricantes y proveedores del mundo de las levaduras y las materias primas para panadería y pastelería. Además, poseen un departamento de i+D especializado para día tras día mejorar sus recetas.

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